HỘI VIÊN
Bản in
Công ty TNHH Sản Xuất và Dịch Vụ Tứ Phương
Tin đăng ngày: 2/12/2014 - Xem: 500
 
Công ty TNHH Sản Xuất và Dịch Vụ Tứ Phương
Điện thoại: 0971.066.999
Email: nemtuphuong.tp@gmail.com
Website: http://nemtuphuong.com
Đại diện: Bùi Đăng Phương
Chức vụ: Giám đốc
Địa chỉ: Số 9 Nguyễn Văn Cừ, TP Vinh, Nghệ An
 

Nghề làm nem ở xứ Thanh xuất hiện từ những thập niên 70 của thế kỷ trước, trải qua mấy chục năm, hàng ngàn nghệ nhân nem đã và đang thổi hồn để góp phần làm nên những chiếc nem có hương vị, lôi cuốn các thực khách khắp đất nước. Nhắc đến những thương hiệu nem nổi tiếng xứ Thanh những năm sơ khai, không thể không nhắc đến các cơ sở như nem bà Thường, nem bà Năm…

Nem chua Xứ Thanh Hóa

Nem chua Xứ Thanh Hóa

Trải qua nhiều biến cố, thăng trầm với nghề, đến nay, cả tỉnh Thanh Hóa có đến hàng ngàn hộ, cơ sở sản xuất, kinh doanh nem chua trải rộng khắp thành phố và 27 huyện, thị xã. Hiện nay, những thương hiệu nem chua nổi tiếng phải kể đến như: Nem Cây Đa, nem VIP, nem Cương Dũng… được bán ở Bỉm Sơn, Tào Xuyên, Hàm Rồng và cả trong thành phố. Nem chua Thanh Hóa được gọi là ngon phải có độ lên men vừa đủ tạo độ chua rôm rốp, nem phải chắc, khi ăn có độ giòn, màu sắc phải tươi…

Nem Vuông Thanh Hóa

Để làm ra được những chiếc nem tuyệt ngon ấy, người nghệ nhân phải có thâm niên trong nghề, quan trọng nhất là việc chế biến, nêm gia vị và có bí quyết riêng…   Rất nhiều người thắc mắc, mỗi khi ăn nem chua có nhiều lá chuối thế, nhưng ít ai biết rằng để nem lên men, ủ chín thịt xay và tạo độ kết dính tốt thì người nghệ nhân phải bọc từ 5-6 lớp lá chuối rồi cột chặt bằng dây chun.

Nem Vuông Thanh Hóa

Đặc biệt của món ăn này là không cần luộc, hấp  mà chỉ cần Giò sống nhất thiết phải từ thịt nạc, ngon, tươi, không dính gân. Cho thêm một chút gia vị, mì chính, đặc biệt là hạt tiêu, tỏi, thiếu nó sẽ không có cái cay cay đầu lưỡi. Và lá đinh lăng, một thứ cây cảnh vừa làm đẹp vừa tạo mùi vị hấp dẫn của nem chua. Nói nem chua nhưng tuyệt nhiên không có chanh, me hay men. Đơn giản nhưng mùi vị lạ, hấp dẫn: chua, cay, ngọt, thơm, bùi lại mát khiến nem chua Thanh hóa trở thành món ăn nổi tiếng từ bao đời nay.

Hội viên khác:
Công ty CP Đầu tư Thương mại Gia Hân (2/12/2014)
Công ty CP Thiết bị PCCC Thành Vinh (2/12/2014)
Công ty CP Đầu tư và phát triển CKC (2/12/2014)
Công ty Karaoke Lâm Con (2/12/2014)
Công ty CP thiết bị máy tính An Phú Hưng (2/12/2014)
Công ty CP BK Việt (2/12/2014)
Decal Ô tô Xe máy (2/12/2014)
Công ty TNHH Thương mại và phát triển giáo dục Asia (2/12/2014)
Công ty TNHH TM-DV và XD Thành Vinh (2/12/2014)
Công ty TNHH dịch vụ bảo vệ vệ sỹ Bảo Việt (2/12/2014)
Công ty CP In Thiên An Vinh (2/12/2014)
Chi nhánh ngân hàng Vietinbank Nghệ An (2/12/2014)
Công ty Cổ phần Hosung (2/12/2014)
Công ty Máy Tính Thành Đạt (2/12/2014)
Công ty Nội thất Ngọc Hải (2/12/2014)
 
VIDEO CLIPS
Video
Công Ty TNHH Dũng Trần Quang
Nhật Hoàng - Đơn vị may đo rèm mành số 1 Nghệ An
Không gian đẹp: Ấn tượng căn hộ chung cư nhỏ
Lễ ra mắt VEC Diamonds Group
Chào mừng sự kiện Dân ca ví, dặm Nghệ Tĩnh trở thành di sản nhân loại
Khai trương Trung tâm Phú Nguyên An chi nhánh Hà Tĩnh
DOANH NGHIỆP
HỖ TRỢ TRỰC TUYẾN

Hotline - 0915.050.067

Văn phòng - 0915.050.067
Hôm nay: 88 | Tất cả: 11,227
 
  Home | Giới thiệu | Tin tức | Hội viên | Diễn đàn doanh nghiệp | Liên hệ | Hình ảnh  
 
Cộng đồng Doanh nghiệp Việt Nam VEC
Trụ sở: Số 2, Ngõ 7, Nguyễn Thị Định,  Tp Vinh, Nghệ An
Tel: 0915.050.067
Email: vecdiamondsgroup@gmail.com - Website: http://vec.org.vn